管冰機是一款生產圓柱型食用冰塊的制冰機。由多根不銹鋼管組成蒸發器，制冷劑在管與管之間流動，水在管內從上往下在分水器的作用下呈螺旋狀流動，水在流動過程中凝結成冰。管冰機配備數字壓控、機械壓控和時間繼電器三重保護，嚴格控制冰塊成型速度，防止不銹鋼管凍裂，冰塊成型后在上述三種控制作用下制冰系統向蒸發器供熱，使得冰塊自由下落，與此同時與冰刀相切，形成長度3-5cm不等的圓柱形冰塊，即管冰。由于管冰機占地面積小，換熱效率高，節能明顯而受到市場青睞。