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L-精氨酸（L-精氨酸堿） 78元/公斤 25公斤/桶 CAS:74-79-3

屬于：氨基酸系列作用：營養增補劑

標題：鄭州超凡廠家直銷L-精氨酸食品級含量99% 25KG/桶

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶性粉末

用途: 營養增補劑

【產品名稱】L-精氨酸

【產品分子式】C6H14N4O2

【產品分子量】174.20

【產品別名】L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基-胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸

【產品性狀】

L-精氨酸為白色結晶性粉末。熔點244度（分解）。經水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于，微溶于乙醇。天然品大量存在于

【產品性質】在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。

【產品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

【產品用途】

L-精氨酸營養增補劑，調味料。對為非必需氨基酸，但體內生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有極其重要的生理功能，多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去。

【產品使用說明及限量】

1.占食品中總蛋白質量的6.6%。 2. FEMA(mgkg,1998)：

焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；

干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；

膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；

調味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；

油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；

速溶咖啡茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；

加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；

小吃食品15~250；湯類5~250。

檢驗項目 Tests	標準規定 Limits	檢測結果 Test results
性狀Description	White crystals or crystalline powder	conforms
鑒別（紅外）Idenlification（IR）	concordant with the reference spectrum	conforms
含量assay	99.0～101.0%	99.2%
酸度PH	10.5～12.0	11.3
比旋度 Specific rotation[a]D20	+26.9°～+27.9°	+27.1°
氯化物 Chloride(Cl)	≤0.02%	＜0.02%
銨鹽 Ammonium(NH4)	≤0.02%	＜0.02%
硫酸鹽 Sulfate(SO4)	≤0.020%	＜0.02%
鐵鹽Iron(Fe)	≤10ppm	＜10ppm
重金屬 Heavy metals(Pb)	≤10ppm	＜10ppm
干燥失重 Loss on drying	≤0.50 %	0.1%
熾灼殘渣 Residue on ignition	≤0.10%	0.03%
結論：本品經檢驗符合AJI92指標規定。

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