雙乙酸鈉添加于青貯飼料中，能有效抑制霉菌生長，改善青貯品質，達到保鮮目的，在青貯飼料中添加2%~4%的該物質，可使青貯飼料在PH為4.08時延長貯存期21天以上。葛政華（1994）將0.2%左右的雙乙酸鈉添加于青貯黑麥草飼料中，經過5個月儲藏后，霉菌總數(shù)為對照組的十分之一，黑麥草基本保鮮，表明黑麥草飼料中添加雙乙酸鈉后防腐有效；曹文濤等（1999）在雙乙酸鈉對霉菌的抑制試驗中發(fā)現(xiàn)，雙乙酸鈉的防霉效果比傳統(tǒng)的山梨酸防霉效果好。另外，雙乙酸鈉對根霉喝木霉的防霉效果對比青霉喝曲霉的效果好，依次是；黑根霉大于木霉大于擴展青霉大于黑曲霉喝黃曲霉；梁亮等（1998）報道，在含水量為22%的谷物中添加0.75%的雙乙酸鈉后，防霉能力比對照提高20倍。另據(jù)報道，在含水量21.5%的谷物中，添加0.1%~0.8%的雙乙酸鈉，貯存期可由3月延長至9個月以上。

 正確使用

使用時，應將雙乙酸鈉加工成濃縮液均勻撒于飼料中，也可將其與其他微量添加劑充分混合后再均勻拌入飼料。試驗表明，雙乙酸鈉作為防霉劑，用粉碎形式添加時，防霉效果優(yōu)于液體添加形式，而微粉形式更有效比液體添加形式防霉效果高一倍。研究表明，飼料含水量相同時，加量越多，安全貯存時間越長，當水分增加時，其添加量也增加，一般再飼料中添加量為0.1%~0.8%。